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Mardi 10 décembre 2019
Retour en train d’Aguas Calientes à Ollantaytambo. Les courbatures se font maintenant sentir au moindre escalier. Heureusement, nous avons quelques heures de train pour nous reposer. Arrivés à Ollantaytambo, il faut traverser toute la ville dans sa longueur depuis la gare pour arriver à notre hôtel, où nous avions laissé le gros des bagages ; les jambes sont lourdes. Déjeuner léger sur la Plaza de Armas d’Ollantaytambo, complété par un délicieux choclo y queso acheté au marché local. Il s’agit du plat traditionnel des andes péruviennes : un épi de maïs blanc à gros grains tout juste bouilli et un morceau de fromage de vache. Le tout emballé dans une feuille de maïs. Il faut juste arriver à trouver le bon timing pour déguster ce plat : trop tôt et le maïs vous brûle les lèvres ; trop tard et le fromage finit par fondre au contact du maïs. C’est une question d’habitude … Difficile cours de CE2 l’après-midi : Emilie est assez dissipée car elle retrouve sa copine Madai (la fille des amis des propriétaires), qui sort de l’école en début d’après-midi.
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